Algo muy rico y saludable es un rico gratín de papas y champiñones, por eso te dejamos aquí la receta para que la prepares tú mismo.
Ingredientes:
- 2 cdas. de mantequilla
- ½ kg. de papas crudas cortadas en láminas delgadas
- 2 tazas de champiñones laminados
- ½ cdita. de romero
- 4 cdas. de cebollín picado finamente
- 1 diente de ajo molido
- 1 taza de crema de leche light
- Sal y pimienta a gusto
Manos a la obra:
- Enmantequillar una fuente baja apta para el horno.
- En una olla con agua hirviendo, cocinar a fuego medio las láminas de papas por 10 minutos. Filtrar y utilizar ¼ de las láminas para disponer una capa de papas en la base de la fuente enmantequillada.
- Luego crear una capa utilizando ¼ de los champiñones, y sobre ellos, espolvorear ¼ del romero, un poco de cebollín y ajo.
- Repetir las capas hasta llegar al borde de la fuente.
- Verter la crema sobre la preparación, salpimentar a gusto y hornear a T° media (190°C.) por 45 minutos o hasta que las papas estén doradas.
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