Muffins integrakes de naranja y zanahoria - Mundos Jumbo
3.0

Muffins integrakes de naranja y zanahoria

  • 4 personas
  • Medio

Ingredientes:

  • Para muffins:
  • 150 gramos de harina integral
  • 75 gramos de harina blanca
  • 2 cdtas. de polvos de hornear
  • 2 huevos
  • 1 taza azúcar light
  • 100 ml de aceite de maravilla
  • 250 gramos de zanahoria rallada
  • ½ taza jugo de naranja recién exprimido
  • 1 pizca de sal
  • ½ cdta. canela en polvo
    1. Mezcla las harinas con el azúcar, la sal, los polvos de hornear, la canela, el jugo y la zanahoria rallada. En otro bowl, bate los huevos con el aceite hasta que se integren y vierte al bowl anterior. Incorpora bien todos los ingredientes y llena los moldes hasta los ¾.
    2. Pídele a un adulto que los lleve al horno precalentado a 180ºC, por 30 a 40 minutos (hasta que al pincharlos con un palito en el centro, éste salga limpio y seco). Sácalos y déjalos enfriar.
    3. Sácalos, dejarlos enfriar y decora como más te guste.

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