Ingredientes:
- 400 g harina integral
- 2 cucharaditas de sal rosada
- cucharaditas levadura fresca
- 1 cucharadita azúcar
- Semillas a gusto
- 10 dátiles sin carozo picados
- 350 cc agua tibia
- Mezclar todos los ingredientes secos, idealmente si tienes una batidora que amase, de lo contrario arremángate las mangas y ¡a amasar!
- Ir agregando agua de a poco hasta que la masa se despegue de los bordes. Si es necesario deberás agregar más agua, o harina, hasta que no se pegue.
- Luego agregar los dátiles y mezclar bien.
- Dejar reposar la masa envuelta con un paño de cocina limpio en un lugar tibio (entre 20 a 30ºC), por 30 minutos, o hasta que la masa doble su volumen.
- Poner la masa en un molde de silicona y llevar a horno precalentado a 210º C y por 30 minutos.
- Desmoldar y disfrutar.
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