Prepara esta receta fácil pan pita con pesto de hierbas
3.0

Receta pan pita con pesto de hierbas

  • 30 minutos
  • 4 personas
  • Medio

Ingredientes:

  • 2 cebollines picados (parte blanca)
  • 1 taza mix de menta, albahaca y cilantro
  • 2 cucharadas aceite oliva
  • 2 tazas harina integral o multicereal con polvos de hornear
  • 50 grs. queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta a gusto
  • 250 cc. Agua hervida

¡Manos a la obra!

  1. Pesto: pica todas las hierbas y agrega una cucharada de aceite de oliva formando una pasta tosca, tal como un pesto. Agrega sal y pimienta; deja reposar.
  2. Masa: mezcla en un bowl, harina, queso rallado, una cucharada de aceite de oliva, menta el pesto de hierbas y el agua. Incorpora todo, hasta que quede una masa homogénea, y deja reposar 30 minutos a temperatura ambiente.
  3. Divide la masa en 5 partes, y con cada porción, forma rectángulos y ponles el pesto en el medio. Ciérralos y amásalos formando panes tipo pita.
  4. Llevar al horno precalentado a 200º C por 15 minutos, luego da vuelta y deja 3 minutos más, para que queden doraditos.
  5. Sirve tibios.

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