Galette de manzanas y berries sin azúcar - Mundos Jumbo
3.0

Galette de manzanas y berries sin azúcar

  • 45 minutos
  • 3 personas
  • Avanzado

Ingredientes:

  • 1 taza harina de almendras
  • 1 taza harina de arroz
  • 1/4 taza ghee, aceite de coco u oliva
  • 3 cdas almidón de mandioca, maíz o chuño
  • 1/3 taza Tagatesse
  • Agua tibia necesaria


Para el relleno:

  • 3 manzanas
  • 1/2 taza berries o pasas
  • 1/3 taza de canela

Manos a la obra:

  1. Para elaborar la masa se mezclar la harina de almendra, de arroz, aceite de coco, las tres cucharaditas de chuño y alternar con agua tibia, hasta obtener una masa firme.
  2. Refrigerar por 20 minutos y estirar con uslero entre 2 papeles de mantequilla. Reservar en el refrigerador.
  3. Para el relleno, cortar en láminas las manzanas, ponerlas en un sartén con la tagatosa y berries hasta que caramelicen y queden blandas y doradas.
  4. Posteriormente, poner en el centro de la masa dejando 2 centímetros aproximadamente en cada borde, y luego doblar éstas hacia adentro.
  5. Llevar al horno a 180 grados por 15 minutos, o hasta que la masa esté levemente dorada.
  6. Retirar del horno, esparcir la canela y dejar.

En Jumbo.cl podrás encontrar cada uno de los ingredientes que necesitas para este delicioso postre. 

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