Salmón con tocino al horno

Ingredientes:

• 600 g salmón fileteado sin espinas
• 200 g tocino
• 1 taza jugo de limón
• 2 cdas mostaza con semillas
• 2 cdas miel
• Sal a gusto
• Palitos de brochetas

1. Envuelve el salmón con las láminas de tocino, insertando los palitos de brochetas para que quede firme. Reservar.
2. Precalentar el horno a 180°C.
3. En un pocillo mezcla el jugo de limón con la mostaza, miel y una pizca de sal.
4. Agrega la mezcla sobre el filete de salmon, cubriendo toda la superficie y lleva al horno durante 20 minutos, o hasta que este dorado.
5. Trozar en 6 partes, y servir caliente.

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