Necesitarás para los spaghetti con pesto de albahaca y palta:

 

 

Manos a la obra:

  1. En una olla grande con agua hirviendo, cocina la pasta según las instrucciones del paquete; escurre bien y reserva.
  2. En un procesador de alimentos (yo usé el mixer de Oster que va perfecto para esta receta) licúa la palta, albahaca, ajo, jugo de limón, aceite de oliva y sal/pimienta a gusto.
  3. Vierte luego el  agua hasta que obtengas la cremosidad que prefieras.
  4. Mezcla la pasta con el pesto de palta y decora el plato con tomates cherry y levadura nutricional.
  5. Sirve y ¡come inmediatamente!

Yasmín Rebolledo.

Healthy Blogger

@minrebolledo

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