Ingredientes:
- 3 galletas sin azúcar molidas
- 60 gramos de quesillo 0% grasa
- 1 cucharada de manjar sin azúcar
- 2 claras
- 1 cucharada de tagatosa
- Esencia de vainilla
¡Manos a la obra!
- En una procesadora mezclar el quesillo con el manjar sin azúcar, y agregar esencia de vainilla.
- En un vaso pequeño poner las galletas previamente molidas, y luego ponerlas por sobre la mezcla de quesillo y manjar. Llevar al refrigerador.
- Mientras tanto, batir las claras a nieve, agregando la tagatosa de a poco, para que no bajen.
- Cuando el merengue esté listo, poner a baño maria y batir un poco mas.
- Servir el merengue sobre el postre y refrigerar por 2 horas antes de servir ¡Disfruta sin culpas!
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