Tarta de plátano y naranja

Endulza tus tardes con una exquisita receta de tarta de plátano y naranja, una preparación ideal para la hora del té y para el postre.

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas de mantequilla
• 1 taza de mantequilla derretida
• 3 cucharadas de azúcar light
• 300 cc de leche descremada sin lactosa
• 3 cucharadas de maicena 
• 1 1/4 cucharada de ralladura de naranja
• 2 yemas de huevo
• 2/3 taza de jugo de naranja natural
• 2 plátanos

Manos a la obra: 

1. En un recipiente, mezclar las galletas molidas con la mantequilla y verter sobre el molde. Reservar.
2. En una olla a fuego lento, disolver el azúcar en la leche. Conservar.
3. Diluir la maicena en agua, y cuando la leche empiece a hervir agregarla junto con la ralladura de naranja.
4. Mantener por 3 minutos sin dejar de revolver y retirar del calor.
5. Mezclar la yema con el jugo y sumarlo a la preparación anterior. Llevar nuevamente al fuego sin dejar que hierva y revolver hasta que tenga la consistencia de una salsa.
6. Verter sobre la masa, llevar al refrigerador por un par de horas y cubrir con las láminas de plátano. Servir.

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