Tortilla de arroz, chorizo y champiñón

Ingredientes:

• 300 gramos de arroz cocido
• 3 huevos medianos
• 1 chorizo
• 100 gramos de champiñones
• 4 cdtas de aceite canola
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto

Manos a la obra: 

1. Rebana el chorizo en rodajas y los champiñones en cuartos. Saltéalos juntos en una sartén a fuego medio (sin agregar aceite, ya que el chorizo suelta su grasa).
2. Mezcla ambos ingredientes con el arroz y agrega los huevos.
3. Condimenta con sal y pimienta.  Lleva a una sartén a fuego medio-alto, con el aceite y forma la tortilla. Dora por ambos lados y sirve inmediatamente.

Te invitamos a visitar Jumbo.cl, donde encontrarás todos los ingredientes necesarios para esta y todas tus recetas.