Ingredientes:
- 1 taza de agua tibia
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de harina de maíz
- 2 cucharadas de mantequilla para la masa y para freír
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- En un bowl grande, mezcla la harina, la sal, la mantequilla, el queso y el agua.
- Comienza a amasar, incorporando bien cada uno de los ingredientes, si ves que está quedando seca, agrega más agua, y si está quedando húmeda agrega más harina.
- Una vez lista la masa, comienza a formar bolitas de tamaño mediano y ponlas en papel de aluminio o plástico, mientras vas haciendo las demás, para que no se peguen.
- Luego aplasta cada una de las bolitas hasta que estén del grosor que estimes correcto.
- Con ayuda de un vaso o una taza, corta la masa para lograr círculos perfectos.
- Agrega una cucharada de mantequilla en una plancha para comenzar a freír las arepas. Luego enciende la cocina a fuego medio alto, y cuando esté muy caliente y la mantequilla completamente derretida, comienza a agregar las masitas.
- Cocina por 5 minutos por cada lado, hasta que veas que están cocidas y doradas.
- Sirve inmediatamente y acompáñalas con lo que tú quieras ¡Disfrútalas!
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