Huevos en canasta

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de molde
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 huevos grandes
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta

Paso a paso

1. Cortar un disco de 5 cm en el medio de cada rebanada de pan, con un cortador de galleta.
2. Poner a derretir la mantequilla en un sartén grande a fuego medio-alto.
3. Añadir el pan y cocinar por 2 minutos.
4. Romper un huevo en cada agujero y cocinar por 2 minutos.
5. Dar la vuelta a cada tostada con cuidado y cocinar por 1 minuto más.