Mermelada especiada de naranja

Ingredientes

• 1 ½ kg de naranjas
• 1 taza de azúcar
• 1 rama de canela
• 2 clavos de olor
• 1 estrella de anís 

Preparación:

1. Pelar las naranjas, quitando la parte blanca lo más que puedas. 
2. Hacer un puré con las naranjas, usando la minipimer o la licuadora.
3. Poner el puré en una olla mediana con el azúcar y las especias.
4. Hervir muy suavemente hasta que espese, unos 20-30 minutos. Puedes probar la consistencia poniendo unas gotas de mermelada en un plato muy frío a ver su es que espesa. 
5. Verter la mermelada en jarros esterilizados y refrigerar o guardar al vacío.