Waffles salados con huevo y tocino

Ingredientes:

Para los waffles:

• 1 1/4 tazas de harina
• 1 taza de semolina
• 1/4 taza de maicena
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 diente de ajo picado o rallado
• 2 huevos
• 125 g de mantequilla derretida
• 1 taza de leche
• 1 taza de agua mineral con gas o soda

Para servir:

• 8 tiras de tocino cocidas
• 8 huevos fritos
• 4 cucharadas de mantequilla

1. Precalentar la wafflera. En un bowl grande mezclar los ingredientes secos (harina, semolina, maicena, azúcar, polvos de hornear, bicarbonato, ajo, sal y pimienta).
2. Agregar los huevos, la mantequilla derretida y la leche. Cuando la wafflera esté lista, agregar el agua con gas a la masa y mezclar bien.
3. Cocinar en la wafflera, llenando el molde apenas hasta que se cubra, unos tres minutos o hasta que estén cocidos y dorados apenas.
4. Servir cada waffle con 1 cucharada de mantequilla (que se derrita sobre la masa), dos huevos fritos y dos tiras de tocino.

Sorprende a tu familia con las más ricas recetas. ¡Entra a Jumbo.cl para encontrar todos tus ingredientes!