Te enseñamos aquí la receta de una exquisita ensalada de brócoli con maní, lo rico es que puedes comerla tibia. Ideal para el invierno.

Ingredientes:

  • 1 ramo de brócoli
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra a gusto
  • ¼ taza de maní
  • ½ cebollín cortado en rodajas finas
  1. Hierve el brócoli durante 10 minutos aproximadamente en una olla, evitando que se recueza.
  2. Sácalo y agrégale un poco de agua helada para que no te quemes al cortarlo en trozos.
  3. Córtalo en trocitos y échalo en un bowl.
  4. Agrega cebollín picado, maní, aceite  y sal con pimienta negra.

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