Te enseñamos aquí la receta de una exquisita ensalada de brócoli con maní, lo rico es que puedes comerla tibia. Ideal para el invierno.
Ingredientes:
- 1 ramo de brócoli
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta negra a gusto
- ¼ taza de maní
- ½ cebollín cortado en rodajas finas
- Hierve el brócoli durante 10 minutos aproximadamente en una olla, evitando que se recueza.
- Sácalo y agrégale un poco de agua helada para que no te quemes al cortarlo en trozos.
- Córtalo en trocitos y échalo en un bowl.
- Agrega cebollín picado, maní, aceite y sal con pimienta negra.
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