Ingredientes:
- 2 papas medianas con piel
- ½ taza pepinillos dill cortados
- ½ taza de apio picado
- 1 huevo cocido cortado en cuartos
Para el dressing:
- 1 cda mayonesa kraft
- 1 cda cebolla morada picada
- 1 cda del jugo de los pepinillos dill
- ½ cda mostaza Dijon
- Cebollín picado (parte verde) a gusto
- sal y pimienta a gusto
¡Manos a la obra!
- Cuece las papas- sin pelar- por 15 minutos o hasta que puedas atravesarlas con un tenedor. Cuélalas y enfríalas en el mismo colador, con agua helada. Escurre y reserva hasta que estén completamente frías.
- Corta las papas en cubitos. Reserva.
- En un bowl para ensalada, agrega las papas, pepinillos, apio, huevo y agrega los ingredientes del dressing.
- Mezcla y lleva al refrigerador para que esté bien helada.
- Sirve de inmediato una vez que la saques del refrigerador.
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