Pisco Sour

Ingredientes:

• Jugo de 1 limón sutil
• 2 cucharadas de azúcar flor
• 60 cc de pisco
• 1 cucharada de clara de huevo
• 1/4 taza de hielo picado
• Gotitas de amargo de angostura (opcional)

1. Licuar todos los ingredientes, menos el amargo de angostura, hasta lograr una bebida homogénea.
2. Servir en vasos o copas. Si quieres, termina con unas gotitas del amargo de angostura.

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