Ingredientes:
- 800 grs. de filete de vacuno
- 1 pimentón rojo o verde picado en cuadrados de 1cm²
- 8 brochetas
- 1 taza de salsa teriyaki
- Sal y pimienta a gusto
- Picar el filete en 16 cubos grandes.
- En cada brocheta pinchar 1 cubo de carne, luego un cuadrado de pimentón y finalmente otro cubo de carne. Repetir hasta preparar las 8 brochetas.
- Marinarlas en ½ taza de salsa teriyaki.
- En una sartén o grilla bien caliente, cocinar las brochetas a fuego medio. Dar el punto deseado a la carne, salpimentar y servir junto a la salsa teriyaki restante.
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