Ingredientes:

  • 21¼ cebollas picada fina, frita en margarina
  • 5 tomates larga vida lavados y partidos en pedazos con cáscara
  • ½ cucharada de azúcar
  • ½ taza de agua
  • ½ hojas laurel
  • 1 diente ajo picado
  • ½ tazas crema
  • ½ tazas leche
  • ½ cucharada sopera maizena
  • ½ pizca sal
  • ½ pizca pimienta
  • ½ pizca orégano

Manos a la obra:

1.- Saltear la cebolla y ajos.

2.- Poner agua caliente, el salteado, azúcar, tomates larga vida y aliños.

2.- Una vez que esté todo cocido dejar enfriar y poner en la licuadora.

3.- Pasar por colador la mezcla y agregar un poco de leche con maicena disuelta para que espese.

4.- Servir y agregar queso rallado, crutones y perejil para decorar.

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