Dip de Pimentones

Yasna Gudenschwager nos trae su cartita bajo la manga: “Esta receta de Dip de Pimentones, que me dio una prima del sur, me encantó porque tiene un gusto especial y viene muy bien a la hora de hacer un picoteo cuando se tienen invitados.También es muy rica para acompañar con carnes y ensaladas. ¡Espero que les guste y sea de su agrado! Sirve para acompañar los platos, carnes, pollos, ensaladas y como dip para papas fritas.”

Ingredientes

• 2 pimentones verdes
• 1 pimentón rojo ( optativo)
• 3 ajíes
• 2 cebollines
• 1 cebolla mediana
• 1 paquete de cilantro
• 1 litro  de vinagre
• 2 dientes de ajo
• aceite y sal a gusto

Preparación

• Se lava todo, se le sacan las pepas a los ajíes  y pimentones. No es necesario picar, sólo partir por la mitad.
• Agregar todos los ingredientes a una olla, más aceite, sal a gusto y un litro de vinagre.
• Dejar cocer por 20 minutos.
• Enfriar y moler en licuadora.
• Servir acompañando platos y picoteos.

Información Nutricional

En Jumbo.cl podrás encontrar cada uno de los ingredientes que necesitas para este delicioso plato.