Sémola con leche y caramelo

Un postre que no puede faltar en ninguna cocina, aquí te enseñamos cómo preparar una sémola con leche y caramelo que no olvidarás.

Ingredientes:

• ¾ taza de azúcar granulada
• 3 tazas de leche sin lactosa
• Ralladura de 1 naranja
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• 1 taza de sémola

¡Manos a la obra!

1. En una sartén caliente, disponer ½ taza de azúcar y cocinar a fuego suave hasta lograr un caramelo de color claro (5 minutos aprox.). Disponer el caramelo en uno o varios moldes de elección.
2. En una olla, verter la leche, el azúcar restante, la ralladura de naranja y la vainilla y calentar a fuego medio hasta que comience a hervir.
3. En ese momento, agregar la sémola en forma de lluvia y revolver constantemente.
4. Dejar hervir por 10 minutos, luego traspasar al molde con caramelo y servir tibio.

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