Un elemento inesperado pero que te aseguramos que queda igual de rica. Prepara una sopa de lechuga con las indicaciones que te mostramos aquí.

Ingredientes:

  • 1 cebolla blanca picada
  • 200 gramos de lechuga 
  • 2 tazas de caldo de verduras 
  • 2 tazas de leche 
  • 1 cucharada de perejil 
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada 
  1. En una olla derrite la mantequilla y sofríe en ella la cebolla picada finamente.
  2. Agrega la lechuga limpia cortada en tiritas, y cuando se marchite, agrega el caldo de verduras y cocina unos tres minutos.
  3. Agrega el perejil y licúa en una juguera.
  4. Regresa la preparación al fuego y agrega la leche, sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Cocina durante cinco minutos más.
  5. Sirve la sopa bien caliente.

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