Un elemento inesperado pero que te aseguramos que queda igual de rica. Prepara una sopa de lechuga con las indicaciones que te mostramos aquí.
Ingredientes:
- 1 cebolla blanca picada
- 200 gramos de lechuga
- 2 tazas de caldo de verduras
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada de perejil
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- En una olla derrite la mantequilla y sofríe en ella la cebolla picada finamente.
- Agrega la lechuga limpia cortada en tiritas, y cuando se marchite, agrega el caldo de verduras y cocina unos tres minutos.
- Agrega el perejil y licúa en una juguera.
- Regresa la preparación al fuego y agrega la leche, sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Cocina durante cinco minutos más.
- Sirve la sopa bien caliente.
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