Papas Hasselback con longanizas

Ingredientes:

• 6 papas medianas
• 8 dientes de ajo medianos
• 1 cda de pimienta
• 6 bolas pequeñas de mantequilla
• 1/2 cucharadita de orégano
• Sal a gusto
• 100 gr de crema ácida
• 1 taza de queso cheddar rallado
• Queso parmesano
• Cebollín para decorar
• 1 paquete de longanizas

Preparación:

Primero precalienta el horno a 200°C. Luego, corta la base a lo largo de las papas, para que se puedan apoyar sin problema en el horno. Con la ayuda de un cuchillo con buen filo, haz cortes transversales a lo largo de la papa, sin llegar al fondo. Barniza las papas con el ajo picado y en los cortes inserta rebanadas de mantequilla. Sazona con sal y pimienta.

Envuelve cada papa en papel aluminio. Después pon las papas en el horno por alrededor de 45 minutos o hasta que estén suaves. Saca del horno y coloca entre las capas las longanizas UK Cuisine & Co. rebanadas en trozos diagonales, añade un poco de crema ácida y luego agrega el queso cheddar. Espolvorea el queso parmesano y gratina en el horno alrededor de 10 minutos. Espolvorea el queso parmesano y gratina en el horno alrededor de 10 minutos. Decora con cebollín y sirve.

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