Anticuchos de fruta con salsa de yogurt

Ingredientes:

• Fruta de la estación (kiwi, manzana, plátano, piña, frutillas u otras)
• Palitos de brochetas

Para la salsa de yogurt:

• 1 taza de yogur griego
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ cucharadita de canela molida o 1 cucharadita de hojas de menta fresca, picadas finamente (opcional)

Paso a paso: 

1. En un recipiente, mezclar todos los ingredientes para la salsa: yogur, jugo de naranja y extracto de vainilla.
2. Si se desea, agregar ingredientes opcionales como canela molida y hojas de menta picadas. Revolver bien.
3. Preparar los anticuchos alternando las frutas en las brochetas.
4. Colocar la salsa de yogur en un pocillo y presentarlo en el centro de un plato o bandeja para servir. Disponer las brochetas de frutas alrededor de la salsa.