Budín de Arroz

Ingredientes:

• 4 tazas de arroz cocido
• 1 sobre de queso rallado
• 100 gramos de jamón cortado en cubos pequeños
• 1 cdta de margarina
• 1 zanahoria rallada
• 2 cdas de perejil picado
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cajita de crema
• Sal y pimienta

1. En un recipiente mezclar el arroz cocido con el queso rallado, jamón picado, perejil y zanahoria.
2. Después de mezclar bien todos los ingredientes, vaciar en una fuente para horno untada de margarina.
3. Mientras en una batidora, batir los huevos, la leche, crema, sal y pimienta. Luego vierta la mezcla sobre el arroz.
4. Precalentar el horno y dejar cocinar por 30 minutos o hasta que esté dorado.

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