Si te encanta cocinar pero quieres algo rápido y más simple, aquí tenemos para ti una receta de cheesecake de marshmallows sin necesidad de hornear.
Ingredientes:
- 3 paquetes de galletas de limón
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 pan de queso crema
- ½ taza de azúcar flor
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 envase de crema de marshmallows
- 1 barra de chocolate
- Muele las galletas en un procesador de alimentos hasta que sólo queden migas. Luego agrega la mantequilla derretida y vuelve a mezclar hasta que quede adherida.
- Pon las galletas molidas en un molde para queques, y espárcelas hasta formar una capa uniforme. Luego llévala al freezer.
- Ahora, en el procesador de alimentos, mezcla la crema de marshmallows con el queso crema, el azúcar flor, la esencia de vainilla y bátelos hasta obtener una consistencia suave.
- Saca la base de galletas del refrigerador y pon la mezcla de marshmallows y queso encima de ella, de manera uniforme.
- Derrite el chocolate a baño María, y añádelo al cheesecake con una cuchara, formando espirales de forma decorativa. Sirve y disfruta.
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