Si te encanta cocinar pero quieres algo rápido y más simple, aquí tenemos para ti una receta de cheesecake de marshmallows sin necesidad de hornear.

Ingredientes:

  • 3 paquetes de galletas de limón 
  • ½ taza de mantequilla derretida 
  • 1 pan de queso crema 
  • ½ taza de azúcar flor 
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 envase de crema de marshmallows 
  • 1 barra de chocolate  
  1. Muele las galletas en un procesador de alimentos hasta que sólo queden migas. Luego agrega la mantequilla derretida y vuelve a mezclar hasta que quede adherida.
  2. Pon las galletas molidas en un molde para queques, y espárcelas hasta formar una capa uniforme. Luego llévala al freezer.
  3. Ahora, en el procesador de alimentos, mezcla la crema de marshmallows con el queso crema, el azúcar flor, la esencia de vainilla y bátelos hasta obtener una consistencia suave.
  4. Saca la base de galletas del refrigerador y pon la mezcla de marshmallows y queso encima de ella, de manera uniforme.
  5. Derrite el chocolate a baño María, y añádelo al cheesecake con una cuchara, formando espirales de forma decorativa. Sirve y disfruta.

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