Estas galletas de granola son deliciosas, están llenas de fibra y son perfectas para un desayuno rápido o una colación saludable.
Ingredientes:
- 1 ½ tazas de avena
- 1 ½ tazas de granola
- ¼ taza de cranberries
- ¼ taza de pasas
- ¼ taza de semillas a gusto
- ½ taza de chips de chocolate
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 2 plátanos medianos muy maduros
- ½ taza de mantequilla de maní
- ¼ taza de miel
- ½ cucharadita de vainilla
- Precalentar el horno a 180 grados y preparar una bandeja de horno.
- En un recipiente grande mezclar avena, granola, frutos secos, chips de chocolate, canela y sal, y reservar.
- En otro recipiente mezclar bien los ingredientes restantes, y añadir a los ingredientes secos.
- Con una cuchara o con las manos húmedas, formar bolas con la masa y poner en la bandeja del horno. Aplastar las galletas.
- Hornear por 17 minutos. Dejar enfriar por 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar por completo. Servir de inmediato o almacenar en un recipiente hermético.
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