Galletas de Naranja y Cardamomo - Mundos Jumbo
3.0

Galletas de Naranja y Cardamomo

  • 60 minutos
  • 16 personas
  • Fácil

Ingredientes:

  • 2¾ tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1½ tazas de azúcar
  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • ralladura de una naranja
  1. Precalentar el horno a fuego alto (200°C)
  2. Mezclar en un recipiente la harina, polvos de hornear, canela, cardamomo y sal. Reservar. 
  3. En un bowl grande, batir la mantequilla con el azúcar. 
  4. Añadir los huevos de a uno, batiendo bien entre cada adición para incorporar. Añadir la ralladura. 
  5. Agregar la mezcla de ingredientes secos, y mezclar hasta formar una masa. Llevar al refrigerador por al menos 30 minutos, hasta que esté firme. 
  6. Hacer bolitas de unos 3 cm de diámetro con la masa y poner en una bandeja de horno preparada con papel para hornear, con una separación de 3 cm aprox. Aplastar levemente cada galleta.
  7. Hornear por 8 a 10 minutos, hasta que la base empiece a dorarse.
  8. Dejar enfriar unos cinco minutos en la bandeja, luego pasar a una rejilla a enfriar por completo. 

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