Ingredientes:
- 125 grs de mantequilla
- 200 grs harina de garbanzo
- 3 cdas. de almendras molidas
- ½ cda mezcla cardamomo y canela
- 1 pizca nuez moscada
- ralladura de naranja
- 1 cda leche en polvo
- 4 cdas miel
- 1/2 taza de sésamo tostado
¡Paso a paso!
- En un recipiente mezcla el cardamomo con la canela, leche en polvo, almendras molidas. Reserva.
- Agrega la ralladura de naranja. Reserva la mezcla seca.
- En una sartén a fuego medio/bajo derrite la mantequilla hasta que hierva.
- Agrega la harina de garbanzos y mezcla constantemente.
- Mientras la harina se tuesta, deshaz los grumos por 10 minutos aprox.
- Agrega la mezcla seca que tenías reservada.
- Baja el fuego al mínimo, revuelve y agrega la miel.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Una vez frío, con la ayuda de tus manos, forma bolitas del tamaño de una nuez.
- Pasa las bolitas por un recipiente con sésamo tostado hasta cubrirlas por completo. ¡Listo!
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