Manzanas asadas

Ingredientes:

• 4 manzanas verdes
• 1 limón
• 4 duraznos
• 30 gramos de almendras molidas
• 30 gramos de nueces molidas
• 4 cda de azúcar light
• 1 taza de vino blanco
• 4 cdtas de miel
• 1 de esencia de vainilla
• Papel metálico

Manos a la obra: 

1. Ahueca las manzanas, dejando un borde de ½ cm. Pica la pulpa en cuadritos y rocía con el jugo de limón.
2. En un bol, mezcla los duraznos, los frutos secos, la pulpa de manzana, la mitad del azúcar, el vino, la miel y la vainilla. Rellena las manzanas con esta mezcla y espolvorea con el azúcar restante.
3. Forra cada manzana con papel metálico y hornea por 40 minutos. Retira y sirve.

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