Mezclar el endulzante y las claras, con batidora eléctrica, hasta conseguir punto de nieve.
Con una manga de repostería hacer los merengues y ponerlos sobre una lámina de silicona apta para horno.
Llevar al horno, previamente calentado a 100º C, por 40 minutos o hasta que estén de la consistencia que tu quieras. Mientras más tiempo en el horno, quedarán más duritos.
Retirar del horno y dejar enfriar. Luego retirar de la lámina de silicona, con mucho cuidado para que no se rompan.
Para rellenarlos ocupa manjar y mermelada sin azúcar, y si además quieres, puedes bañarlos en chocolate sin azúcar… ¡delicioso!
Tu postre libre de azúcar, ya está listo para que lo disfrutes.
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