Si te gustan las preparaciones dulces pero saludables, no te pierdas la receta de muffin integral con arándanos. Prepárala y disfruta.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina integral
- 2 cditas. de polvos de hornear
- ½ taza de azúcar morena
- 2 tazas de arándanos
- 1 huevo batido
- Ralladura de la cáscara de 1 naranja
- 1 ¼ tazas de leche sin lactosa
- 2 cdas. de miel
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C.
- En un bol, unir la harina con los polvos de hornear, el azúcar y los arándanos. Incorporar bien.
- Hacer un hueco en el centro, formando un volcán, y en el centro verter el huevo batido, la ralladura de la cáscara de naranja y la leche. Revolver con una cuchara de palo hasta lograr una mezcla homogénea.
- Verter la preparación en moldes individuales de muffin y hornear a T° media/fuerte por 25 a 30 minutos.
- Al retirar del horno, y cuando los muffins aún estén calientes, dejar caer sobre ellos la miel en forma de hilo.
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