Muffins salados de garbanzos

Ingrdientes:

•    1 taza de harina de garbanzos
•    1 taza de agua
•    ½ taza de aceite de oliva
•    4 huevos
•    1/2 cdta. de cúrcuma
•    1/2 cdta. de merkén
•    1 cdta. de sal rosada o de mar
•    1/2 cdta. cilantro molido

Manos a la obra:

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Entibia el agua con el aceite de oliva.
3. Aparte en un bowl agrega la harina de garbanzos y luego añade de a poco el agua con aceite. Revuelve.
4. Cuando esté frío, agrega- revolviendo-, los huevos y aliños.
5. Traspasa la mezcla a un bandeja de muffins, previamente aceitada, o con papeles de muffins en su interior.
6. Hornea 30 minutos aprox.
7. Retira del horno, deja enfriar y disfruta.

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