Aprende cómo preparar una deliciosa panacota de té de mango y maracuyá con mermelada de frutillas. ¡Disfruta de esta receta!
Ingredientes:
- 3 tazas de leche
- 3-4 cdas. de azúcar morena o endulzante a gusto
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 3 bolsas Té Stash mango/maracuyá
- 4 hojas de colapez
- 2 tazas de agua fría
- 4-6 cdas. de mermelada de frutillas Bonne
Preparación
- En una olla a fuego bajo, calentar la leche, añadir el azúcar y la vainilla, y llevar a ebullición. Una vez que hierva, introducir las bolsas de té y mantener a fuego lento por 3 minutos. Apagar y dejar enfriar ligeramente.
- Tomar las hojas de colapez e hidratarlas en el agua fría hasta que estén suaves. Escurrirlas y reservar en un bol.
- Retirar las bolsas de té de la preparación (si alguna bolsa se rompió, filtrar la leche), luego agregar ½ taza de la preparación aún caliente, pero no hirviendo al bol con colapez y revolver enérgicamente para que éste se disuelva de manera homogénea en la leche. Continuar incorporando el resto de la leche, revolviendo enérgicamente.
- Porcionar en 4 vasos y llevar al refrigerador por 5-6 horas o hasta que la mezcla cuaje. Servir con 1 cda. generosa de mermelada.
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