Pancakes saludables

Si te estás cuidando o simplemente quieres comer algo sano, te recomendamos esta receta de pancakes saludables. Te encantarán.

Ingredientes:

• ⅓ taza de avena
• 1 huevo
• 3 claras de huevo
• 1 cucharada de canela molida
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 chorrito de extracto de vainilla
• Stevia a gusto
• Aceite en spray
• 1 barra de chocolate 70% cacao
• Frambuesas y arándanos a gusto

Manos a la obra:

1. Licúa todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea.
2. Calienta una sartén antiadherente con una presión de aceite en spray y añade ½ cucharón sopero de la mezcla para panqueques.
3. Cuando veas que empiezan a hacerse burbujitas, dalo vuelta y cocina 1 minuto más, hasta que se hayan dorado por ambos lados.
4. Derrite el chocolate a baño maría hasta formar una salsa.
5. Con una cuchara, agrega la salsa de chocolate sobre los pancakes.
6. Finalmente, decora con las frambuesas y los arándanos, y ya están listos para servir.

Receta de @minrebolledo

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