Este queque, además de ser muy lindo, ¡es delicioso! Disfruta de esta receta de queque cebra y prepáralo en casa para disfrutar en familia.
Ingredientes:
- 250 g mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de azúcar blanca
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
- 2 ½ tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 5 cucharadas de cacao amargo en polvo
- 3 cucharadas de leche
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa.
- Agregar los huevos batiendo constantemente para incorporarlos bien. Seguir batiendo 2-3 minutos.
- Agregar la leche y la vainilla, y mezclar.
- En un recipiente aparte mezclar bien la harina, sal y polvos de hornear y agregar a la mezcla de ingredientes húmedos.
- Dividir la masa en dos. En una taza mezclar bien el cacao con la leche y agregar a una de las mitades de masa. Mezclar muy bien.
- Enmantequillar y enharinar un molde grande de queque.
- Poner la masa de vainilla en una manga pastelera y utilizar otra para la de chocolate. Llenar el molde intercalando capas con ambas masas, e intercalando líneas o discos con cada sabor.
- Hornear por 40-50 minutos o hasta que al insertar un palillo al medio, este salga seco.
- Sacar del horno y dejar enfriar por 10 minutos. Desmoldar mientras el queque está caliente para que no se pegue al molde.
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