Este queque de yogurt, llamado también “queque 1,2,3” es una receta sencilla y uy rica en la que usas el tarro de yogurt como medida. ¡Te va a encantar!

Ingredientes:

  • 1 tarros de yogurt natural sin endulzar (1 tarro de yogurt = 1 medida)
  • 1 medida de aceite vegetal
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina sin polvos de hornear
  • 3 cucharaditas de polvos de hornear
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • Ralladura de un limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Azúcar flor para espolvorear
  1. Precalentar el horno a 180ºC. Enmantequillar un molde de queque y reservar.
  2. Con la batidora eléctrica, mezclar el yogurt con el azúcar hasta tener una mezcla homogénea. Agregar los huevos y el aceite, batir bien.
  3. Cernir juntos la harina, polvos de hornear y la sal en otro recipiente, y agregar batiendo a la mezcla de yogurt junto con la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Vaciar la mezcla en el molde preparado y hornear por 1 hora o hasta que al meter un mondadientes, éste salga seco. Sacar el queque del horno, dejar enfriar 10 minutos y luego desmolda. Dejar enfriar por completo y espolvorear azúcar flor antes de servir.

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