Sopaipillas con salsa de chocolate

Algo novedoso que podrías incluir en tu cocina es la receta que te dejamos aquí, aprende a preparar unas sopaipillas con salsa de chocolate.

Necesitarás para sopaipillas con salsa de chocolate:

Para la salsa:

• ½ taza de azúcar morena 
• ¼ taza de agua
• ½ taza de chocolate en polvo 
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal 
• ½ cucharadita de extracto de vainilla 
• 1 pizca de sal

Para las sopaipillas:

• 1 kg. de harina 
• 500 gr. de mantequilla 
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar granulada más una cucharada para espolvorear
• 1 cucharadita de sal 
• 1 lata de leche evaporada 
• 1 cucharada de polvos para hornear 
• 2 ½  tazas de aceite vegetal para freír 

Para la salsa:

1. En una olla pequeña, hierve ¼ taza de agua junto con el azúcar morena y la sal. Revuelve constantemente hasta que el azúcar esté disuelta.
2. Luego agrega el cacao en polvo, y bate hasta que se forme una mezcla suave.
3. Quita la olla del fuego y agrega la mantequilla y el extracto de vainilla.
4. Reserva la salsa hasta que las sopaipillas estén listas.

Para las sopaipillas:

1. Junta todos los ingredientes y amasa hasta que estén bien incorporados. Luego deja reposar en el refrigerador toda una noche.
2. Al otro día, uslerea bien la masa y corta cuadrados, aproximadamente de 8×8 cms. Y luego córtalos en diagonal para formar triángulos.
3. En una sartén grande, agrega las 2 ½ tazas de aceite vegetal y calienta a fuego alto hasta que comience burbujear (puedes poner un pedacito de tortilla como prueba: si flota, el aceite ya está listo para usarse).
4. Agrega las tortillas y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados (de 1 a 2 minutos).
5. Una vez que estén listas, llévalas a una fuente con papel absorbente, rocía el azúcar granulada encima y luego la salsa de chocolate a gusto.

Imagen de foodnetwork.com

Te invitamos a visitar Jumbo.cl, donde encontrarás todos los ingredientes necesarios para esta y todas tus recetas.