Tarta de plátano y naranja

Qué rico darnos un gustito dulce de vez en cuando, para esto tenemos para ti una maravillosa receta de tarta de plátano y naranja.

Ingredientes:

• 2 paquetes galletas de mantequilla 
• 1 taza mantequilla derretida 
• 3 cucharadas azúcar light 
• 300 cc leche descremada sin lactosa
• 3 cucharadas maicena 
• 1 ¼ cucharada ralladura de naranja 
• 2 unidades yemas de huevo 
• 2/3 taza jugo de naranja natural
• 2 plátanos 

1. En un recipiente, mezcla las galletas molidas con la mantequilla y vierte sobre el molde. Resérvalas.
2. En una olla a fuego lento, disuelve el azúcar en la leche. Conserva.
3. Diluye la maicena en agua, y cuando la leche empiece a hervir agrégala junto con la ralladura de naranja.
4. Mantener por 3 minutos sin dejar de revolver y retírala del calor.
5. Mezcla la yema con el jugo y agrégalo la preparación anterior. Lleva nuevamente al fuego sin dejar que hierva y revuelve hasta que tenga la consistencia de una salsa.
6. Vierte sobre la masa, lleva al refrigerador por un par de horas y cubre con las láminas de plátano. Sirve.

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