Torta húmeda de chocolate y café

Ingredientes:

• 4 huevos 
• 200 gramos manteca 
• 150 gramos de azúcar 
• 50 gramos de cacao en polvo 
• 30 gramos de café instantáneo 
• ½ taza de leche fría 
• 250 gr. de harina con polvos de hornear 
• Crema chantilly 
• Barra de chocolate para decorar 

1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. Bate los huevos incorporando azúcar, la leche, y en forma de lluvia el cacao, el café, y la harina.
3. Una vez batido bien los ingredientes, sin que quede ningún grumo, incorpora la manteca en la preparación.
4. En un molde para bizcocho de 24 cm., enmantequillado y enharinado, coloca la preparación y mete al horno 40 minutos.
5. Retira y deja enfriar en el molde
6. Una vez frío, desmolda y decora con crema chantilly. Ralla los cubitos de chocolate para colocarlos encima ¡Ñam!

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