Volcán de chocolate con helado

Ingredientes:

• 300g de chocolate sin azúcar con avellanas
• 120g de mantequilla en trozos
• 80g de harina de quinoa o harina de arroz
• 6 huevos
• Helado Zilch chocolate sin azúcar

¡Manos a la obra! 

1. Precalienta el horno a 180ºC y enmantequilla los moldes.
2. Troza el chocolate, derrítelo a baño maría y agrega la mantequilla derretida, revuelve hasta que quede bien mezclado y luego reserva.
3. Bate los huevos hasta que blanqueen, agrega la harina cernida y mezcla con el chocolate.
4. Hornea la mezcla en los moldes de 10 a 15 minutos a 180ºC.
5. Desmolda al momento de servir, acompaña con una bola de helado y hojas de menta.

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