BLT de pollo

Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan de molde
• Mayonesa
• 2 tazas de mix de hojas verdes
• 4 rebanadas de tomate
• 4 rebanadas de cebolla morada
• 2 pechugas de pollo grilladas o cocidas
• 4 rebanadas de tocino

1. Cocinar el tocino en el microondas, poniendo entre papeles absorbentes en tandas de 30 segundos hasta lograr la consistencia deseada.
2. Armar los sándwiches repartiendo entre dos panes las hojas verdes, dos rebanadas de cebolla morada y dos rebanadas de tomate.
3. Agregar la pechuga de pollo desmenuzada y el tocino. Tapar y cortar en diagonal para obtener dos triángulos por cada sándwich. Servir de inmediato.

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