Ingredientes:
- 1 paquete de Bratwurst Jumbo Artesanal
Salsa de queso y cerveza
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 3/4 taza de leche entera
- 3/4 taza de cerveza rubia
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 3 tazas de queso cheddar rallado
Precalentar el horno o parrilla eléctrica a 200-250 grados. Cocinar los bratwurst por 10-15 minutos, girándolos frecuentemente.
Por mientras, preparar la salsa. Derretir la mantequilla en una olla mediana, agregar la harina y revolver hasta formar una pasta. Agregar la leche y seguir revolviendo para evitar los grumos, hasta que hierva. Verter la cerveza revolviendo constantemente, hasta lograr una consistencia fluida.
Bajar el fuego y adicionar la mostaza, la sal, pimienta y el ajo en polvo. Agregar el queso a la salsa en tandas y revolver bien hasta que esté completamente derretido.
Servir los bratwurst en rebanadas con palitos de cocktail para untar en la salsa tibia.
