Bruschetta de Peperonatta
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 pimientos rojos o amarillos en tiritas finas
- Sal y pimienta
- 8 rebanadas de pan ciabatta de elaboración propia
- 1 diente de ajo pelado
- Hojas de albahaca picadas
- Calentar el aceite en un sartén grande y agregar todo el pimiento.
- Cocinar a fuego bajo hasta que estén blandos y ligeramente caramelizados, unos 20-25 minutos. Sazonar a gusto y reservar.
- Frotar las rebanadas de pan con el ajo y hornear hasta dorar.
- Servir con la peperonatta y hojas de albahaca fresca.
Encuentra todo lo que necesitas para preparar el mejor aperitivo en Jumbo.cl.