2 cucharadas de queso crema a temperatura ambiente
75 gramos de salmón ahumado en rebanadas
8 rebanadas de pan de campo de elaboración propia Jumbo
Un chorrito de aceite de oliva
1 cucharada de alcaparras
Pasar las rebanadas de pan por unas gotitas de aceite de oliva y tostar en horno precalentado a 200°, por 5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Untar las tostadas con el queso crema y el salmón ahumado. Servir con unas pocas alcaparras.
Bruschettas de Camarón
Ingredientes
2 paltas maduras
Jugo de medio limón
8 rebanadas de pan de campo de elaboración propia Jumbo
100 gramos de camarones cocidos y sin cáscara
Un chorrito de aceite de oliva
Un diente de ajo rallado
4 hojas de albahaca picadas finamente
Pasar las rebanadas de pan por unas gotitas de aceite de oliva y tostar en horno precalentado a 200°, por 5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Calentar el aceite a fuego medio en un sartén grande. Añadir el ajo para aromatizar el aceite, añadir el jugo de limón y cocinar los camarones hasta que estén dorados.
Montar la mitad de las tostadas con la palta rebanada y los camarones encima. Decorar con albahaca picada.
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