Necesitarás para el caldillo de congrio

 

¡Manos a la obra!

  1. Primero corta todos los ingredientes.
  2. Sofríe la cebolla en el aceite, en una olla.
  3. Luego agrega las papas y la zanahoria cortada. Revuelve.
  4. Agrega el cilantro.
  5. Disuelve los cubitos de caldo en las 2 tazas de agua caliente.
  6. Agrega sal y pimienta a gusto en la preparación de la olla.
  7. Agrega el tomate picado en la olla seguido por los cubitos de caldo diluidos en el agua caliente.
  8. Súmale otra taza de agua caliente a la preparación.
  9. Agrega las tazas de vino blanco.
  10. Deja que se cocine por 20 minutos a fuego lento.
  11. Agrega el congrio trozado y cocínalo por 10 a 15 minutos.

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