Camarones al pil pil

Porque es un imperdible en un buen picoteo, te recomendamos preparar la sencilla y rica receta de los camarones al pil pil.

Ingredientes:

• 500 gr camarones pelados y cocidos 
• 1 ají cacho de cabra o 1 cdta de merkén 
• 4 dientes de ajo 
• 200 ml  vino blanco
• 100 ml aceite de oliva 
• Cilantro picado  a gusto
• Sal  y pimienta a gusto

1. Pelar y cortar el ajo, sacando el tallo central del diente. Picar muy fino.
2. En una sartén, calentar el aceite de oliva.
3. Sofreír el ajo y  los camarones, salteando por dos minutos.
4. Agregar el cacho de cabra cortado en tiritas, o bien, la cucharadita de merkén.
5. Añadir el vino blanco y el cilantro, mezclando bien.
6. Agregar la sal y pimienta a gusto.
7. Dejar que el vino se evapore casi por completo y retirar el sartén del fuego.

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