Necesitarás para los camarones al pil pil

¡Manos a la obra!

  1. Pela y corta el ajo, sacando el tallo central del diente. Pícalo muy fino.
  2. En una sartén, calienta el aceite de oliva.
  3. Sofríe el ajo y  los camarones, salteando por dos minutos.
  4. Agrega el cacho de cabra cortado en tiritas, o bien, la cucharadita de merkén.
  5. Añade el vino blanco y el cilantro, mezclando bien.
  6. Agrega la sal y pimienta a gusto.
  7. Deja que el vino se evapore casi por completo y retira el sartén del fuego.
  8. ¡Disfruta de tus camarones al pil pil !