Ingredientes:
- 12 betarragas
- ½ taza de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Calienta el horno a 180ºC.
- Forra una bandeja de horno con papel mantequilla, reserva.
- Corta las betarragas en rodajas (puedes utilizar un rallador) lo más delgadas posible, y luego ponlas en una capa de papel absorbente, cúbrelas con otra capa de papel, presionando con tus dedos para secarlas lo más posible y que se haga más fácil cocinarlos.
- Lleva las rodajas de betarragas a la bandeja de horno, formando filas y asegurándote de que estén separadas unas de otras.
- En un bowl pequeño, pon el aceite de oliva, y con una brocha, cepilla las betarragas hasta que queden cubiertos de éste.
- Espolvorea un poco de sal sobre las betarragas. Cuida que no sea demasiada porque pueden encogerse durante la preparación.
- Hornea de 45 a 60 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- Deja enfriar y luego sírvelas acompañadas de ketchup, mostaza o la salsa que prefieras.
Entra a Jumbo.cl y encuentra todos los ingredientes necesarios para esta deliciosa receta.
