Ingredientes:
- 1 pan ciabatta integral grande
- 10 tomates cherry
- Queso parmesano a gusto
- ½ taza de pesto de albahaca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceto balsámico (opcional)
Manos a la obra:
- Prepara el pesto de albahaca como te indicamos aquí.
- Corta los tomates cherry en mitades y el queso parmesano en rodajas. Reserva.
- Corta el pan por la mitad y agrega una generosa capa de pesto a cada una de las tapas, encima pon las rodajas de queso parmesano, y finalmente los tomates cherry cortados por la mitad. Para el toque final, agrega encima, una cucharada de aceite de oliva y si quieres, una cucharada de aceto balsámico a cada mitad de pan.
- Lleva las dos mitades de pan al horno, a 180ºC, hasta que veas que el queso está derretido y el pan tostado.
- Corta en pedazos y tu ciabatta integral estilo caprese ¡ya está listo!
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