Fetuccini de champiñones en salsa de tilapia - Mundos Jumbo
3.0

Fetuccini de champiñones en salsa de tilapia

  • 20 minutos
  • 4 personas
  • Fácil

Este plato destaca la profundidad de la pasta de champiñones con una salsa cremosa y un pescado suave. ¡Te va a encantar!

Ingredientes

  • 1 cda. de aceite de maravilla
  • ½ cebolla picada en cubitos
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 4 filetes medianos de tilapia (400 grs.)
  • ¼ taza de vino blanco (cepa a elección)
  • 2 tazas de crema de leche
  • 1 cda. de mantequilla
  • 2 cdas. de cilantro picado finamente
  • 10 tazas de agua hirviendo
  • 500 grs. de fetuccini de champiñón
  • Queso parmesano rallado a gusto
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

  1. En una sartén a fuego medio, calentar el aceite de maravilla y saltear cebolla junto con el ajo. Dorar ligeramente e incorporar la tilapia picada en cubitos y el vino blanco, y dejar hervir por 3 minutos.
  2. Luego, incorporar la crema y dejar hervir a fuego suave por 5 minutos. Salpimentar a gusto, apagar el fuego y adicionar la mantequilla, revolviendo enérgicamente para incorporar. Agregar el cilantro picado y reservar.
  3. En una olla, calentar agua y sal y, una vez que comience a hervir, cocer los fettuccini hasta que estén al dente. Escurrir.
  4. Servir la pasta y sobre ella la salsa de tilapia. Agregar el queso parmesano rallado a gusto.

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